Le goût unique du hot-dog brésilien
Hot‑dog brésilien version show : généreux, gourmand … et 100 % fait main. Prêts pour le show ?
Mon histoire
Je m’appelle Monah, je suis franco-brésilienne, et la cuisine est ma langue maternelle.
Mon amour pour la gastronomie me vient de ma vovó, ma grand-mère brésilienne, qui cuisinait avec le cœur. À ses côtés, j’ai compris qu’en cuisine, nourrir, c’est aimer.
Cachorro Show, c’est un hot-dog brésilien authentique, généreux et fait maison, inspiré des recettes qu’on retrouve dans les anniversaires, les fêtes, les moments de joie partagés au Brésil.
Une carte courte mais savoureuse :
• un hot-dog original
• une version végétarienne
• un hot-dog du mois
Du rapide, oui — mais jamais sans exigence.
Chaque bouchée raconte une histoire : celle de mon héritage, de la fête, et de l’amour des bonnes choses.
Bem-vindos chez Cachorro Show 🌭
Aqui, a gente faz com amor e com sabor.
Retour sur le Marché Brésilien – 7 juin 2025
C’était incroyable.
Le marché brésilien place Monge (5ᵉ) a été une explosion de chaleur, de musique, de souvenirs — et de hot-dogs !
L’accueil de la communauté brésilienne nous a profondément touchés.
Ça dansait, ça chantait, et surtout, ça échangeait autour du hot-dog brésilien. Chacun partageait sa version, ses souvenirs… et malgré les différences, ma recette personnelle a été très bien reçue.
Certains revenaient même en chercher un deuxième pour chez eux ou pour leurs proches.
Parfois un peu de queue, quel honneur, et surtout des regards émerveillés pendant la préparation : un vrai moment de partage.
Merci à la mairie du 5ᵉ pour l’accueil, et à l’équipe d’organisation pour leur travail.
Une expérience forte que je referai avec plaisir.
— Monah
Retour sur notre tout premier pop-up — 23 & 24 mai
Pendant deux jours, Cachorro Show s’est installé rue du Faubourg Saint-Antoine pour faire découvrir notre version brésilienne du hot-dog.
Et quel accueil !
Des voisins du quartier, des Brésilien·nes ému·es, des curieux conquis…
Une cliente nous a dit : "j’ai voyagé au Brésil en une bouchée."
💛 Beaucoup de joie et de gratitude. Ce pop-up nous a confirmé une chose : notre recette touche les cœurs autant que les papilles.
👉 Le restaurant ouvrira bientôt ses portes dans le 11e.
En attendant, gardez l’œil ouvert — le show continue dans Paris !
— Monah
"Les hot-dogs sont incroyablement savoureux. Simples, mais avec un goût riche !
Et je ne parle pas des desserts.."
Brice Vincent
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